Kräuter-Bärlauchpesto

Frühling,das ist die Zeit der Kräuter,wo alles blüht und spriesst.Ich möchte Euch ein Rezept verraten ,da könnt ihr einen hervorragenden Pesto zaubern.

Zutaten für etwa 4 Personen

1 Bund junger Bärlauch,

2 Bund Rucola

1 Bund Petersilie

2 Knoblauchzehen

2 EL Walnüsse

2EL Pinienkerne

50 g  Schafskäse

Salz,Pfeffer aus der Mühle,Olivenöl

Bärlauch,Rauke und Petersilienblätter waschen und mit Küchenkrepp trockentupfen.Mit den restlichen Zutaten im Mixer sehr fein pürieren.

 

Das Team von der Pension Roanerhof wünscht gutes Gelingen

www.roanerhof.com

 

 Frühjahrskur 

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