25. 08. 2015
Vollkornbrot

Vollkornbrot aus Südtirol

DasVollkornbrot wird bei uns in der Residence Roanerhof selber gebacken und heute verrate ich Ihnen das Rezept und einen netten Bericht darüber. Nahrungsmittel aus Körnern scheinen die Grunglage der Ernährungsweise  all jener Völker...

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04. 04. 2015
Bärlauch

Kräuter-Bärlauchpesto

Frühling,das ist die Zeit der Kräuter,wo alles blüht und spriesst.Ich möchte Euch ein Rezept verraten ,da könnt ihr einen hervorragenden Pesto zaubern. Zutaten für etwa 4 Personen 1 Bund junger Bärlauch, 2 Bund...

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16. 12. 2014
Cron4

Cron 4 Wellness am Fusse des Kronplatzes bei Bruneck

Cron 4 ist eine Wellnesslandschaft bei Bruneck und besteht aus einen Hallenbad aus 5 Becken mit einer Wasseroberfläche von insgesamt 800 m2 und einer 75 Meter langen Röhrenrutsche. Die Becken sind in Sport-Spass-Kinder-Baby-und...

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20. 01. 2013
Spinatknödel

Spinatknödel aus Südtirol- Tauferer Ahrntal

Heute verrät der Koch von der Pension Roanerhof  das Rezept von den Spinatknödeln. 300 g Knödelbrot, 1/4 l warme Milch, 750 g vorgekochter,passierter Spinat, 1 gepreßte Knoblauchzehe, 60 g Butter,1 kl.Zwiebel, Salz,Pfeffer,Muskat,2Eier, 4 EL...

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17. 12. 2012
Weihnachtskekse aus Südtirol

Weihnachtskekse aus Südtirol

Spitzbuam Zutaten Teig: 400 g Mehl 1Pck.Backpulver 170g Prinzess-Margarine oder Butter 120 g Zucker Mark von 1 Vanilleschote 2 Eier 1 El Zitronensaft Füllung: 2 Gläser Darbo Konfitüre Himbeer oder Marillen Mehl und...

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02. 12. 2012
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Bergtour-Roanerhof-Pojental-Rauchkofel

Schöne und nicht schwierige Bergwanderung in einem stillen,verträumten Almental.Der Weg führt ins bekannte Pojer Seengebiet,wo vier glasklare Gebirgsseen verstreut im Gneissockel der westlichen Dureckgruppe liegen.Der Aufstiegsweg führt am größten dieser Felsbecken direkt vorbei,in...

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